テスト導入のご案内

毎月先着
10社限定

e-menu お試し導入3ヶ月
60万円(税抜)

60万円で大丈夫なの?

e-menuはホームページの様にゼロから開発できるので、貴店のオペレーションに 合ったシステムにカスタマイズする事が可能。 テスト導入をされて本格導入にならなかったケースはとても少ないので自信を 持ってお勧めできます。

Q1 本当にホールの業務効率を達成できるの?
A1 ハンディーで使っているサブメニューやオペレーションのシステム化が実現しないとホール業務の効率化は達成されません。貴店に合った機能のカスタマイズをするので業務効率は間違いなく上がります。
Q2 ハンディーで使っている全てのサブメニューをシステム化できるの?
A2 他社製オーダーシステムはサブメニュー表示が1回だけ、これではお使いのハンディーの機能より劣ってしまいます。E-menuは機能に対するカスタマイズも可能なので、ハンディーでは出来なかった複雑なオーダーテイクを表現することができます。
Q3 現在のオペレーションをシステムに落とし込めるの?
A3 商品の調理法、トッピング、ネギ抜き、アレルゲン説明等、ホールスタッフが対応していた事項をシステム化する事が可能、足りない機能、欲しい機能はカスタマイズしていくので導入後も安心です。
Q4 ホスピタリーの考え方は?
A4 オーダーシステムが誕生して18年、時代とともにお客様が求めるホスピタリティも変化してきました。注文は簡単に、提供時に気の利いたコメント、食べたい料理をスムーズに提供、「すみませ~ん」と待たせてまでオーダーテイクを人にさせる必要があるのか?導入店様のホスピタリティに対する考え方は確実に変わってきています。

お申し込みから導入まで1ヶ月

  • 既存のメニューブック等一式、商品マスター一覧のご提供
  • 電子メニュー企画・開発
  • レンタル機器の設置・運用スタート
  • テスト導入時に行うホール業務の見直しと電子メニューの最適化
  • オペレーション確認、バイト総稼働時間のデータ集計、
    特定商品の出数データ集計、ペアリング分析
  • 10%ダウンで稼働時間の目標値を設定
    →月間のバイト総稼働時間の調整開始
  • 月間のバイト総稼働時間の見直し、
    商品配置の最適化やアナログオペレーションのシステム化考査
  • ホール業務の効率化を実感して頂いたら本格導入。

電子メニューの企画・開発に
必要な情報など

商品点数 システムの選定(フリーレイアウト・web)
メニューブック 商品配置・ページ遷移の企画
商品内容 カテゴリ分け、
キーワード等の電子メニュー企画
ハンディーでお使いのサブメニュー サブメニューを注文時のシステムに盛り込む

注文を取る際のオペレーションはサブメニューを見れば分かる

例)日本酒→熱燗・冷→1合・2合→おちょこ個数、この3段階のサブメニューがシステム化できなければ既存のオペレーションは崩壊してしまいます。

サブメニューのステップ化は
他社製オーダーシステムでは出来ない弊社の強みです。

電子メニュー企画・開発費用

30万円(税抜)

※本格導入になった際には実際にかかる費用の差分をご請求させていただきます。
※制作には1ヶ月ほどお時間を頂きます。

機器・設置費等

30万円(税抜)

※本格導入になった際には実際にかかる費用の差分をご請求させていただきます。

電子メニューの最適化は実際のデータを元に行います

注文時間の短縮効果を検証

お客様が商品を選んだ後に発生する「スタッフを呼ぶ時間」「注文を伝える時間」
e-menu導入にでこれが省略されているのかを検証しました。

導入前短縮効果検証 表

注文時間計測結果

カウンター席とテーブル席での分布図を下記しております。

※計測期間 4/13(木)〜4/16(日)
全テーブル 全テーブル検証結果 導入当初のデータで1人あたり
約1分30秒から2分に注文時間が
分布しております。
カウンタのみ
ご利用人数:1名
カウンター検証結果 カウンター席は1名で注文する為、
注文時間が全体的に短くなる。
テーブル席のみ
ご利用人数:1名〜4名
テーブル席検証結果 テーブル席は1名〜4名まで利用
される為、注文時間のばらつき
が発生し全体的に長くなる

ページ配置別出数(サイドメニュー)

餃子・小ライス・ビールが他商品に比べて出数がおおくなっておりました。

サイド
メニューの
出数実績
サイドメニューの出数実績
Point

餃子・小ライス・ビールを同一カテゴリにすることで、セット購買が期待され、
更に注文時間の短縮が想定されます。

本効果検証にて、
セルフシステム導入当初のデータを測定し
注文する時間の計測を行った結果
注文時間削減により、
滞在時間短縮に貢献!

導入後時間短縮に貢献 表

データ分析について基づいて
商品配置やページ遷移等の
最適化を行います

デザート出数比較/
モーニングセット出数
デザート出数比較/モーニングセット出数
ジャンル別
滞在時間の傾向
ジャンル別滞在時間の傾向
追加注文出数
追加注文出数
フリードリンク
滞在時間別出数
フリードリンク滞在時間別出数
時間帯別
ドリンク注文数
時間帯別ドリンク注文数
ピーク分析
ピーク分析
サブメニュー出数
サブメニュー出数
サイズ、種別
サイズ、種別
滞在時間(モード別)
滞在時間(モード別)

あらゆる角度から分析することが
ホール業務の効率化を実現します

e-menu導入の
ご相談はこちら

01

TELから

導入について、料金や気になる点
などございまいしたら
まずはお気軽にお電話ください。

03-5291-6800

02

WEBから

簡単なお問い合わせフォームより
お問い合わせいただけます。
内容確認し、担当者よりご返信いたします。

お問い合わせフォームはこちら

03

ショールーム

本社及び銀座ショールームにて実機
を展示しております。
ご予約を入れて頂くとスムーズです。