導入事例

客単価が上がり二次的効果が出ました。

ステーキ店

A社様

スタッフの軽減のための施策で導入を決定しましたが、表示メニューの提案をトランジットにして頂きしずる感あふれるメニューを作成していただきました。
メニューが複雑なため最初はタッチパネルの注文方法に悩まれるお客様がいるのではないかと思っていましたが、スマートフォンが普及していることもあり、特に迷われることなく、スムーズに注文頂けることに安心していました。
これにより、注文を受ける時間が短縮され、接客のオペレーションを改善することができました。また、一月ほどして導入前との売上分析を行ったところ、20%も客単価が上がっているデータが出ました。これは、ランチ時間にもディナー時間帯の商品が出るようになったこと、セットメニューの出数が上がったことが要因と考えられ、思わぬ二次的効果になりました。

継続的な提案・カスタマイズにより
オペレーションをタッチパネルありきで。

とんかつ屋

K社様

タッチパネル導入にあたり、注文時間の短縮が課題となっておりました。まずは通常のメニュー画面での導入を行っておりました。
受注のオペレーション時間の改善、そして客単価も上がり、満足はしていましたが、さらなる注文時間の改善をできないかとトランジットと試行錯誤をすすめていました。
そこで、番号入力の提案を受け、早速、こちらの要望を組したカスタマイズを行っていただき、スムーズに検証に入ることができました。
そして、番号入力の検証の結果、注文時間の短縮を達成することができました。また、継続的にカスタマイズを行っていいただき、客単価も落とすことなく運用することができています。

鮮明な画像とデザイン
クオリティの高いメニューブックで商品訴求

鮮魚居酒屋

T社様

emenuで表現される料理画像の鮮明さと、画面を見ているだけで美味しさが感じられるデザインが決め手で導入をすることにしました。
お店の顔である料理のひとつひとつに“美味しそう”“食べたい”といった高揚感を演出できるクオリティの高いメニューブックとしてオーダー率アップに貢献してくれます。
また、日替わりメニューなども、その日に簡単に更新できるのも便利ですね。いままでは、毎日その日の仕入れ状況や売りたい商品をオススメメニューとして手書きで対応していましたがemenuでは画像付きでも簡単に作成できるので、より良くお客様に商品訴求が出来ていると思います。
料理メニューが分かりやすく情報を伝えることが出来るので、お客様への反響率にも影響を与えてくれています。

注文のしやすさが他社とは全然違う。

和食ファミレス

S社様

他社のタッチパネルを導入していましたが、ページが深くなってくると出数が少なくなってしまっていました。また、動きももっさりとして、お客様のストレスになってしまっていました。
そこで、トランジットのemenuに相談したところ、早速デモを拝見させて頂きました。
メニューのデザインも細部までこだわっており、速度感も全くストレスなく動いていました。また、他社とは違いボタンサイズも考えられており、とても使いやすい印象を受け、導入を決めました。
導入後のメニュー更新方法もお願いすることができたので、運用に関しても特に心配なく進められています。

ホール業務の効率化から
コミュニケーションの増加へ

大衆居酒屋

W社様

emenu導入に伴いオーダーテイクに割く時間が減るので、シフトを組む際に必要人員数の調整が可能になり人員の最適化や、人件費の削減が出来ると考えていました。
また「呼んでいるのにスタッフが来ない」といったお客さまを待たせてしまうストレスや、チャンスロスの発生などもemenuの導入で改善されたと思います。
またオーダーテイク業務がカットされたことで、ホールスタッフが店内を見渡す余裕が持てるようになりました。お料理提供時のご説明、ラウンドサービスやお客様とのコミュニケーションといったオペレーションを得られることで気持ちよくご飲食できる環境作りに専念することが出来る様になりました。
導入前後でお客さまアンケートを取った結果、「待ち時間が短縮された」との回答や「注文がしやすくなった」といったご意見も頂き顧客満足度を上げることができました。

効果的な商品訴求で売り上げが20%アップ

回転寿司

K社様

emenuは紙のメニューに比べて商品露出をコントロールできる点が優れていますよね。
テーブル着席していただいた時点で、提供までに時間がかかる商品やオススメメニュー、スピードメニューなどを表示し初回注文時間の短縮の実施。着席後の経過時間に応じて表示内容を差し替えするスクリーンセーバーの機能も活用することで、潜在的に欲しい時に商品提案を行い追加1品が獲得するなど効果的な商品訴求による利益率アップが実現できています。
商品露出をコントロールする、こういったプッシュ型のアプローチは紙のメニューでは出来ないので注文数の増加や利益率アップにemenuは貢献してくれていると思います。

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